Spaghettis Frutti di Mare
Anoche Joseph cocinó estos deliciosos spaghettis y al compartir en mis stories me dí cuenta que a mucha gente le gustó. Es demasiado fácil y el sabor es increíble, aquí se las dejo.
Para que el resultado sea perfecto, es importante contar con buenos ingredientes. En italiano, frutti di mare significa productos del mar por lo que pueden hacer esta receta con gambas, langostinos, almejas, mejillones, calamares o cualquier otro marisco que les guste.
En esta ocasión usamos almejas, camarones y mejillones.
Esta receta es para 4 personas.
Tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Plato: principal
Cocina: italiana
Porciones: 4
Calorías: 646 kcal
Ingredientes
1 libra de almejas y mejillones (mezclados) bien limpios
1 libra de camarones salvajes pelados
1/4 c de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo rallados
1/3 c perejil italiano picado
3/4 lb de espagueti
2 latas de tomates pelados
Instrucciones
Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Cocina los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta Al Dente.
Mientras tanto calienta el sartén más grande a fuego bajo.
Agregue una cucharada de aceite de oliva, los dientes de ajo picaditos revolviendo asegurándote de no quemar el ajo hasta que doren.
Agrega los tomates pelados, dejando cocinar un ratico, siguiente agrega las almejas y los mejillones y revuélvelos.
Cocina aproximadamente un minuto más o menos hasta que las almejas comiencen a abrirse.
Agrega los camarones a la sartén con almejas y revuelve. Cubre y cocina por otro minuto más o menos.
Una vez que todas las almejas y mejillones se hayan abierto y los camarones estén casi cocidos,
prueba los condimentos y agrega más sal marina si es necesario. (Recuerda que los mariscos escupirán mucha agua de mar durante la cocción, así que espera hasta el final para la sal)
Agregue la pasta de espagueti cocida a la sartén con los mariscos y revuelva para cubrir la salsa.
Transfiera sus espaguetis de mariscos a una fuente para servir, rocíe con una cucharada de aceite de oliva y espolvoree con albahaca y perejil.
Tip: coloca un bowl en la mesa donde las personas puedan colocar las conchitas de los mariscos.
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